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Terroirs et histoire du domaine
A Bédoin, au pied du Mont Ventoux, dans le département du Vaucluse, le domaine Le Van comprend 9 hectares situés sur 3 types de terroirs aux couches géologiques distinctes et où dominent sables et argiles :
- Une zone d’alluvions fluviatiles (limons, sables) datant du Quaternaire, dont l’épaisseur est comprise entre 5 et 10 mètres, fréquemment caractérisée par un faciès à petits galets très aplatis
- Des terrains de l’Oligocène inférieur (28 à 33 millions d’années) avec une partie des vignes sur des complexes d’argile verte de Mormoiron, riches en éléments carbonatés permettant une bonne rétention de l’eau, et une autre partie située sur des conglomérats constitués d’une alternance de marnes argileuses beiges claires à rouges et de lentilles de conglomérats à matériel calcaire et silex.
La qualité de nos terroirs nous permet sur la plupart de nos parcelles d’obtenir une implantation racinaire profonde et de renforcer la typicité des expressions aromatiques.
Le climat à Bédoin est de type méditerranéen, tempéré par la proximité du Mont Ventoux et l’altitude, nos parcelles étant en majorité à 280 mètres, notre parcelle de Viognier étant elle à 400 mètres.
Le vignoble est relativement ancien avec plus de la moitié des vignes plantées il y a plus de 20 ans.
Nos jeunes Cinsault plantés en 2012 côtoient des Syrah de 15 à 25 ans tandis que nos Carignan et Grenache ont entre 21 et plus de 58 ans !Les rendements sont très variables d’une parcelle à une autre, la moyenne est de 28 hl / ha.
Nous bénéficions à la fois d’une jolie variété en âge sur nos Carignan, Grenache & Syrah et d’une répartition de chacun de ces 3 cépages sur différents types de terroirs ce qui nous permet de développer une gamme de vins rouges aux typicités marquées.
De plus la majorité de nos Grenache est située sur les zones les plus sableuses, très filtrantes tandis que nos Cinsault et Viognier qui composent nos vins blancs et rosés sont principalement sur les zones les plus argileuses et les moins profondes.
C’est un lieu où se sont d’abord épanouis des artisans vanniers puis à partir de 1920 des artisans vignerons.
Sous l’impulsion de Mr & Mme Mertens, nous avons été l’un des tout premiers domaines à obtenir le label « BIO », en 1994, certifié par Ecocert (label européen), un engagement auquel nous tenons beaucoup et que nous avons réussi à préserver malgré les difficultés.
Nous apportons aussi une attention particulière aux cycles lunaires et planétaires.
En 2003, Jean-Pierre Froissard avait acheté le domaine qui n’avait pas encore de cave et a développé la gamme des vins en introduisant une cuvée de blanc puis une cuvée de rosé.
Il a enrichi la gamme des vins rouges, à la fois en créant la cuvée Le Zinc des Potes, une cuvée légère, fruitée, qui peut se boire un peu fraîche l’été, et en améliorant la typicité des cuvées plus structurées, notamment en créant la cuvée Alizarine dont l’originalité est d’être en dominante de Carignan, un cépage tardif et magnifique quand les vignes sont âgées.
J’ai repris le domaine en décembre 2017 avec le profond désir de préserver et d’améliorer encore la typicité des vins du domaine, leurs qualités aromatiques, leur bel équilibre et leur élégance.
Je continue de travailler avec la même ingénieur agronome et le même œnologue conseil qui ont travaillé avec Jean-Pierre depuis plus de 10 ans. Ils connaissent le domaine, ses points forts et ses fragilités, avec eux je souhaite apporter ma pierre à la renommée du domaine Le Van et à la renommée des vins du Ventoux.
En 2018 nous avons entrepris des modifications en cuverie qui nous ont permis de vinifier avec plus de précision et de tirer profit d'une meilleure sélection parcellaire afin d'enrichir les possibilités d’assemblage.
Je vous tiendrai au courant des évolutions que nous allons apporter à notre travail dans la vigne et au chai au fil des ans.
En attendant, bienvenue dans la belle fraîcheur de notre caveau qui est ouvert tous les jours de 10h à 18h sauf le dimanche du 1er novembre au 30 avril. -
Un travail artisanal
Tous nos itinéraires techniques sont orientés selon le style des vins qui caractérisent notre domaine depuis des années : l’expression aromatique, la fraicheur, l’équilibre…
Nous effectuons les travaux de taille en mars, et la majeure partie de nos parcelles est taillée en cordon de Royat double.
Le travail du sol est essentiel pour préserver un écosystème favorable mais éviter une trop forte concurrence d’autres végétaux, et nous essayons de limiter au maximum les passages de tracteur.
Nous gardons un rang enherbé sur 2 sauf sur nos jeunes Cinsault et notre parcelle de Viognier où le risque de stress hydrique est plus marqué.
Ce rang enherbé nous permet notamment d’avoir toute la souplesse nécessaire pour les traitements BIO au cuivre et au souffre.
En effet, s’agissant de traitements de contact, nous traitons en préventif avant les pluies mais dans le cas d’un lessivage, c’est-à-dire s’il pleut plus de 20mm, il nous faut à nouveau traiter rapidement et donc pouvoir intervenir en tracteur dans les parcelles.
Cela a été particulièrement le cas en 2018 avec un printemps très pluvieux et plutôt chaud.
A partir des saints de Glace nous ébourgeonnons, une tâche très importante parmi toutes les « opérations en vert », notamment sur nos Viognier et Carignan.Cette tâche nous prend généralement beaucoup de temps.
Le printemps 2018 par exemple, très pluvieux, a ainsi été très favorable à la pousse de l’herbe ce qui nous a obligé à compléter le travail de désherbage mécanique avec un important désherbage manuel au pied de certains plants et tout particulièrement des jeunes plants.Plus tard dans la saison, il est possible que nous ayons besoin de procéder aux opérations d’effeuillage, une tâche qui peut elle-aussi être essentielle pour gérer la surface foliaire et la maturation de nos raisins.
Nos vendanges sont manuelles, un choix très qualitatif car il ne s’impose pas sauf pour nos macérations carboniques qui se font à partir de grappes entières.
Nous élevons nos vins dans des cuves en béton pour les rouges et en inox pour le blanc et le rosé, avec une attention particulière au suivi des températures de fermentation.En 2019 nous avons commencé de développer un élevage en fûts de chêne francais pour une petite partie de nos rouges.
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Nos vins
Nous vendons nos vins en ligne par cartons de 6 bouteilles
Pour nos clients étrangers merci de nous contacter directement au domaine
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Robe brillante aux reflets argentés. Nez éclatant dans un registre floral (mimosa, jasmin) avec une pointe de zeste d’orange et d’épices. La bouche est ronde, avec une belle longueur 13,50 € / Bouteille
81,00 € / Carton (6 bouteilles) -
Jolie robe pâle. Nez expressif sur les agrumes, la groseille et le lilas. La bouche est fraîche et équilibrée 12,00 € / Bouteille
72,00 € / Carton (6 bouteilles) -
Robe légère. Nez ouvert et charmant sur la cerise, la grenade et une pointe d’épices douces. La bouche est souple et juteuse 11,00 € / Bouteille
66,00 € / Carton (6 bouteilles) -
Robe grenat. Vin expressif et complexe sur la liqueur de mûre, les épices et le cacao. Bouche tout en rondeur et charnue 13,00 € / Bouteille
78,00 € / Carton (6 bouteilles) -
Robe intense. Profil original, mêlant rusticité du Carignan bien domestiquée à l'élégance de la Syrah, dans un registre balsamique (iris, cachour, petrichor), avec des notes de viande de grisons. Bouche ferme et appétente, aux tanins poudrés 15,00 € / Bouteille
90,00 € / Carton (6 bouteilles) -
Nos plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache assemblées après un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Nez éclatant, sur l’ardoise chaude, l’encre d’écolier, le cachou. Bouche soyeuse et délicate, aux tanins joliment serrés 20,00 € / Bouteille
120,00 € / Carton (6 bouteilles)
Actualité du domaine
Amphore 2023
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Terre de Vins 2021
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Amphore 2020
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Le monde Des Vins (24 mai 2019) Le Van, Le Zinc des potes, 2018 " Cet assemblage original de syrah et de carignan se fait remarquer surtout par ses notes honnêtes, digestes et sincères. Comme son nom l’indique, c’est le vin du partage qui se définit par sa gourmandise et sa belle simplicité. " |
Game of Thrones Nans (rosé) Les traiteurs sélectionnés par Sophie Turner alias "Sansa Stark" et Joe Jonas "Jonas Brothers" pour leur mariage ont dégusté chez le caviste Le Grenache à Carpentras plusieurs cuvées de la région. |